تأثير درجة الحرارة والرطوبة المحيطة على أداء شاشات العرض المبردة
تؤثر التغيرات في درجة الحرارة والرطوبة المحيطة بالداخل على كل من خصائص درجة الحرارة والرطوبة داخل علبة العرض واستهلاك الطاقة لنظام التبريد.
من بين جميع الأحمال الحرارية لحالة العرض المبردة، يمثل الحمل الحراري المتسلل النسبة الأكبر. يحدث هذا بشكل أساسي بسبب تبادل الحرارة والرطوبة بين منفذ ستارة الهواء والهواء المحيط الخارجي. لا تؤثر درجة الحرارة والرطوبة النسبية للهواء المحيط بشكل كبير على الحمل الحراري لعلبة العرض المبردة فحسب، بل تؤثر أيضًا على درجة حرارة عبوات المواد الغذائية داخل العلبة. بالنسبة لحالات العرض الأفقية المبردة المفتوحة، لكل زيادة بمقدار درجة واحدة في درجة الحرارة المحيطة، يزيد متوسط درجة حرارة عبوة الطعام بمقدار 0.1 إلى 0.3 درجة، ولكل زيادة بنسبة 20٪ في الرطوبة، يزيد متوسط درجة الحرارة بمقدار 0.1 إلى 0.7 درجة.
لتقليل تأثير المبرد المسبق لإزالة الرطوبة على إمداد ستارة الهواء وظروف الهواء الراجع، تظهر النتائج أنه عندما تنخفض درجة حرارة هواء رجوع ستارة الهواء بمقدار 5 درجات، تبقى الرطوبة النسبية لإمداد ستارة الهواء والهواء الراجع للطبقة الداخلية بدون تغيير بشكل أساسي، بينما تنخفض الرطوبة النسبية لإمداد هواء ستارة الهواء للطبقة الخارجية من 69% إلى 60%، وتنخفض قيمة المحتوى الحراري لهواء إرجاع ستارة الهواء للطبقة الخارجية بنسبة 21.4%. يمكن أن يؤدي انخفاض درجة حرارة الهواء الراجع للستارة الهوائية وقيمة المحتوى الحراري إلى تقليل الحمل الحراري لحالة العرض بشكل فعال. فو تاو وآخرون. تم إجراء تجربة مقارنة على واجهات العرض التي تحتوي على ستائر موفرة للطاقة-وغيرها. أظهرت النتائج أنه مع الستائر الموفرة للطاقة-، زاد متوسط الرطوبة النسبية داخل علبة العرض بنسبة 5.74% مقارنةً بالستائر الموفرة للطاقة-، وانخفض متوسط درجة الحرارة بمقدار 0.43 درجة . ولذلك، يمكن للستائر الموفرة للطاقة- أن تقلل بشكل فعال نطاق تقلب الرطوبة النسبية ودرجة الحرارة داخل علبة العرض. ولذلك، يجب استخدام الستائر الموفرة للطاقة-خلال-ساعات العمل في محلات السوبر ماركت لتقليل تأثير البيئة الخارجية على توزيع درجة حرارة الطعام داخل علبة العرض.
إن درجة الحرارة والرطوبة المحيطة خارج علبة عرض الطعام المبرد لها تأثير كبير على توزيع درجة الحرارة، وتوزيع السرعة، والحمل الحراري لعلبة العرض. عندما تنخفض درجة الحرارة المحيطة والرطوبة النسبية، سينخفض استهلاك الطاقة لحالة العرض، ولكنه سيزيد من الحمل على نظام تكييف الهواء في السوبر ماركت. ولذلك، هناك قيمة مثالية لدرجة الحرارة والرطوبة النسبية تقلل من إجمالي استهلاك الطاقة لكل من علبة عرض الأطعمة المبردة ونظام تكييف الهواء في السوبر ماركت، الأمر الذي يتطلب مزيدًا من-الأبحاث المتعمقة.
